Iscrizione nell'Elenco

Per l'iscrizione nell'Elenco dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini occorre, ai sensi dell’articolo 4 del D.M. 7 ottobre 2021 (link esterno) presentare domanda alla Camera di Commercio della provincia nella quale il richiedente intende svolgere l’attività, allegando la documentazione relativa al possesso dei seguenti requisiti professionali:

• attestato di idoneità fisiologica, conseguito al  termine di un corso per assaggiatori, di cui all'art. 2 del DM Politiche Agricole Alimentari e Forestali 7 ottobre 2021
• attestati rilasciati da capi panel, di cui all'art.  3,  comma 7 del DM 7 ottobre 2021, che comprovino la partecipazione, secondo la metodologia  prevista dall'allegato XII  del  regolamento,  ad  almeno  venti  giornate di assaggio, tenute in giornate diverse  nei due anni precedenti la data di presentazione della domanda, comprendenti ognuna almeno due sedute con tre campioni di olio in valutazione. Tali sedute devono essere svolte in un’apposita sala di assaggio completa delle relative attrezzature conformi a quanto previsto ai punti 5 e 6 dell’allegato XII del Reg. (CEE) n. 2568/1991 e s.m.i.

Per la Camera di Commercio Riviere di Liguria Imperia La Spezia Savona la domanda potrà essere trasmessa  tramite pec all’indirizzo cciaa.rivlig@legalmail.it

Alla domanda dovrà essere allegata la copia del versamento dell’imposta di bollo di 16 euro, effettuato tramite modello F24, oppure dovrà essere apposta una marca da bollo di pari importo direttamente sulla stessa.
Nel caso si scelga quest’ultima opzione, sarà necessario inviare anche l’originale della domanda per posta all’indirizzo Piazza Europa 16, 19124 La Spezia.

La C.C.I.A.A., verificata la regolarità della domanda, conclude il procedimento entro 30 giorni dal ricevimento della domanda stessa. Ove necessario, richiede all'interessato eventuali chiarimenti e integrazioni della documentazione allegata, in osservanza dei termini di cui alla legge n. 241/90.

Al termine del procedimento, la C.C.I.A.A. propone i nominativi dei richiedenti risultati idonei alla Regione Liguria  che provvede alla loro iscrizione nell'elenco e ne dà, contestualmente, comunicazione al Ministero-PQAI e, per il tramite della C.C.I.A.A., all’interessato.

Ai sensi dell'articolo 4 comma 7 del Decreto del 7 ottobre 2021 come modificato dal Decreto Ministeriale 17 giugno 2026 del MASAF la Regione provvede, entro il 28 febbraio di ogni anno, a trasmettere l'elenco dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini, aggiornato alla data del 31 dicembre dell'anno precedente, al Ministero-PQA, che ne curerà la pubblicazione nell'apposita sezione del proprio sito istituzionale  entro il 31 marzo di ogni anno.

Variazione di dati e requisiti

Le variazioni dei dati anagrafici dichiarati nella domanda e dei requisiti necessari per l'iscrizione devono essere comunicate alla Camera di Commercio, che provvede ad aggiornare l'Elenco.
 

Cancellazione

Ai sensi dell'articolo 4 comma 5 del Decreto del 7 ottobre 2021 come modificato dal Decreto Ministeriale 17 giugno 2026 del MASAF la cancellazione dall'elenco nazionale è disposta dalla Regione su domanda dell'interessato, d'ufficio nel caso di accertate gravi inadempienze verificatesi nell'espletamento dell'attività di tecnico o di esperto degli oli di oliva vergini ovvero nel caso in cui l'iscritto non produca alla competente Regione o Camera di Commercio entro il 30 novembre  del quinto anno successivo all'iscrizione o all'ultimo rinnovo d'iscrizione documentazione idonea a dimostrare l'attività svolta (per ulteriori informazioni è possibile consultare la pagina dedicata al mantenimento dell'iscrizione nell'Elenco Nazionale)