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Zootecnia
L´ALLEVAMENTO IN LIGURIA
In Liguria gli allevatori di bestiame, oltre all´importante e difficile ruolo di produttori di reddito, hanno una funzione di indispensabile presidio del territorio e di tutela dell´ambiente.
L'allevamento più diffuso è quello ovocaprino mentre quelli bovini sono più limitati.
Le piccole dimensioni aziendali, la dispersione sul territorio, l'orografia e la viabilità, con strade strette e tortuose, determinano costi di produzione e di trasporto molto alti se rapportati ad altre zone italiane o europee. La qualità del latte e dei suoi derivati è però molto apprezzata, soprattutto dai mercati locali.
Per ulteriori informazioni:
link esterno: www.agriliguria.net
Pagina aggiornata al: 26.08.2019